Tin Tức3 Cách làm sữa chua Hy Lạp đủ chất...

3 Cách làm sữa chua Hy Lạp đủ chất dinh dưỡng , thơm ngon, béo ngậy

-

Thực tế các công thức từ sữa chua đông đặc cho đến sữa chua dẻo bạn đều đã thử qua và kết quả thành công đúng như mong đợi. Nay bạn lại muốn tìm một công thức sữa mới lạ và bổ dưỡng hơn? Vậy thì tại sao không tham khảo 3 cách làm sữa chua Hy Lạp đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon, béo ngậy sau đây và thử làm tại nhà. Chẳng cần qua Hy Lạp bạn vẫn có thể thưởng thức món sữa chua dẻo bùi này rồi!

>>> Xem toàn bộ:

1. Cách làm sữa chua hy lạp từ nấm Kefir đơn giản tại nhà

Với hơn 20 chủng lợi khuẩn cùng nấm men cộng sinh có lợi, Kefir được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh mang tới vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua Hy Lạp với nấm Kefir bên dưới nhé!

cach-lam-sua-chua-hy-lap-1

Nguyên liệu

  • 15g hạt men Kefir sữa
  • 400ml sữa tươi không đường
  •  Vải lọc, thìa gỗ, rây lọc cùng lọ thủy tinh sạch.

Cách thực hiện

Bước 1: Men nấm Kefir mới mua về bạn mang sạch xơ nấm cùng với sữa tươi hoặc chút nước đun sôi để nguội bằng cách cho nấm vào rây. Bỏ vào chén nước sau đó di chuyển rây nhẹ nhàng để làm sạch nấm. Bạn cũng có thể bỏ qua bước này nếu con men của bạn là men khỏe mạnh và đang nuôi Kefir sữa bình thường.

Bước 2: Tiếp đó bạn dùng muỗng múc phần nấm vào lọ thủy tinh, cho sữa tươi vào. Sau đó dùng vải sạch bịt miệng lọ, để nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

Bước 3: Sau 24 tiếng bạn hãy mở ra kiểm tra thấy sữa đặc lại, có mùi thơm của sữa chua cùng với hương bánh mì, bạn khuấy nhẹ.

Bước 4: Bạn đổ từ từ phần sữa chua vào rây để lọc, lắc nhẹ rây để có thể lấy hạt men ra khỏi sữa chua Kefir. Phần nấm Kefir trên rây bạn cho vào lọ tiếp tục nuôi mẻ mới.

.ub389ac6572d5be1512c00144ecd539dd { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .ub389ac6572d5be1512c00144ecd539dd:active, .ub389ac6572d5be1512c00144ecd539dd:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ub389ac6572d5be1512c00144ecd539dd { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ub389ac6572d5be1512c00144ecd539dd .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ub389ac6572d5be1512c00144ecd539dd .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ub389ac6572d5be1512c00144ecd539dd:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   Hướng dẫn cách làm siro nho ngon, thanh mát, đơn giản tại nhà

cach-lam-sua-chua-hy-lap-2

Bước 5: Dùng giấy lọc cà phê và lót trên rây lọc, lấy một tô/ hũ có phần cổ rộng vừa phải (đủ để giữ rây lọc, giúp rây lọc cách đáy khoảng 3-5cm) và không chạm đáy tô/ hũ.

Bước 6: Sau khoảng 30 phút bạn sẽ thấy nước whey chảy ra, phía trên lọc còn lại Kefir khá sệt. Đổ phần nước whey đi rồi bạn phủ màng lên rây, mang cả rây và tô bỏ vào tủ lạnh. Cứ vài tiếng là bạn lại kiểm tra và đổ bỏ phần nước whey chảy ra nhằm tránh whey dâng cao và thấm ngược lại thành phẩm.

Bước 7: Bạn đợi đến khi Kefir ở trong rây lọc có được độ khô sệt như ý thì ngưng lại. Chuyển Kefir vào một hũ thủy tinh kín sau đó dùng dần.

Tham khảo: Cách làm sữa chua uống thơm ngon bằng nồi cơm điện cực dễ

2. Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng sữa đậu nành thơm ngon

Phương pháp làm sữa chua Hy Lạp bằng sữa đậu nành là một sự thay đổi độc đáo so với phương pháp truyền thống. Đậu nành được biết tới với tác dụng đẹp da, giữ dáng, tốt cho hệ tiêu hóa. Sự kết hợp này đem tới cho bạn một món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng.

cach-lam-sua-chua-hy-lap-3

Nguyên liệu

  • 200g đậu nành
  • 200ml sữa đặc
  • 100g đường cát
  • Sữa chua làm men cái: 1 hộp
  • Dụng cụ: Máy xay sinh tố, hũ thủy tinh có nắp, nồi, rây lọc …

Cách thực hiện

Bước 1:

  • Đầu tiên bạn phải nấu sữa đậu nành lên, chú ý để pha được sữa đậu nành ngon bạn cần chọn những hạt đậu mới, bóng, vỏ vàng và không thâm đen để có chất lượng tốt nhất. Đậu nành mua về mang rửa sạch nhiều lần, sau đó ngâm khoảng 6 – 8 tiếng để nở đều. Sau thời gian ngâm thì bạn vớt đậu nành ra, để ráo.
  • Cho đậu vào máy xay sinh tố và nhớ cho thêm 1 lít nước, xay nhiều lần cho đậu nhuyễn mịn. Bạn cũng chuẩn bị một chiếc bát lớn, có vải lọc hoặc dùng rây để lọc bỏ phần đậu nành đã xay để lấy phần nước cốt. Hãy lọc nhiều lần để nước đậu nành và sữa đậu nành đều mịn và không bị cặn.
  • Bắc nồi lên bếp rồi sữa đậu nành vào nồi, cho thêm 100g đường trắng. Khuấy tan rồi đun lửa nhỏ và hớt bọt cho chín, đun sôi sữa đậu nành trong khoảng 10 phút.
.u0e2d754e0964cef8c5b35d34db7c882e { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .u0e2d754e0964cef8c5b35d34db7c882e:active, .u0e2d754e0964cef8c5b35d34db7c882e:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u0e2d754e0964cef8c5b35d34db7c882e { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u0e2d754e0964cef8c5b35d34db7c882e .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u0e2d754e0964cef8c5b35d34db7c882e .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u0e2d754e0964cef8c5b35d34db7c882e:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   4 Cách làm gà rang muối thơm ngon như nhà hàng cực đơn giản

Bước 2

  • Để làm sữa chua Hy Lạp từ sữa đậu nành không đường, bạn không cần cho đường vào sữa và chỉ cần đun sôi sữa đậu nành. Sau khi sữa sôi bạn để nguội khoảng 40-45 độ C thì cho sữa đặc vào rồi khuấy đều cho tan. Sau đó bạn tiến hành cho tiếp sữa chua vào để tạo men, đổ lần lượt vào các lọ thủy tinh chuẩn bị sẵn và đậy nắp lại.

Bước 3

  • Cho sữa chua vào hộp xốp và cho thêm 2/3 lượng nước ấm của hũ sữa chua vào, đậy nắp và ủ từ 6 – 8 tiếng. Ngoài ra bạn có thể dùng nồi cơm điện, lò vi sóng để ủ sữa chua… Thậm chí cũng có thể cho sữa chua vào túi ni lông để làm sữa chua túi cho trẻ ăn tráng miệng.
  • Sữa chua sau khi đã ủ đủ thời gian bạn đem cất vào tủ lạnh để bảo quản. Chú ý không để sữa chua ở nhiệt độ phòng bởi sẽ khiến sữa chua quá và mất hương vị. Sữa chua đậu Hy Lạp này là sự kết hợp giữa đậu nành và sữa chua mang tới giá trị dinh dưỡng cao.

Gợi ý: Hướng dẫn 4 cách làm sữa chua tại nhà đơn giản nhưng siêu ngon

3. Cách làm sữa chua hy lạp từ sữa chua vinamilk giàu dinh dưỡng

Tiếp tục bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách để làm sữa chua Hy Lạp từ sữa chua Vinamilk. Đây một món tráng miệng nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cung cấp cùng hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

cach-lam-sua-chua-hy-lap-4

Nguyên liệu

  • Sữa tươi không đường 1 lít
  • Sữa đặc 200ml
  • Sữa chua vinamilk: 1 hũ

Cách thực hiện

Bước 1: Pha hỗn hợp sữa

  • Bạn sử dụng nồi cơm điện 1 lít sữa tươi không đường, sau đó thêm 200ml sữa đặc cùng 1 hũ sữa chua, đảo đều nhẹ nhàng theo 1 chiều khoảng 2 phút.
  • Bạn nên để sữa tươi, sữa đặc cùng sữa chua ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng trước khi thực hiện bước này.
  • Hơn nữa không khuấy sữa chua vào khi sữa quá nóng vì khiến men bị chết, nhiệt độ lý tưởng sẽ là khoảng 30 – 45 độ C.
.u83e0bdbcba0b353f22c1b9cad5578797 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .u83e0bdbcba0b353f22c1b9cad5578797:active, .u83e0bdbcba0b353f22c1b9cad5578797:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u83e0bdbcba0b353f22c1b9cad5578797 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u83e0bdbcba0b353f22c1b9cad5578797 .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u83e0bdbcba0b353f22c1b9cad5578797 .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u83e0bdbcba0b353f22c1b9cad5578797:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   Hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi tại nhà siêu ngon, đúng vị

Bước 2: Ủ sữa chua

  • Tiếp đó hãy bật chế độ warm (hâm nóng) của nồi cơm tầm 30 phút, rút phích nồi cơm và để ủ trong khoảng 7 – 8 tiếng hay để qua đêm đều được.

Bước 3: Tách nước sữa chua

  • Sau từ 7 – 8 tiếng thì sữa chua đã đặc lại, bạn mở nồi cơm điện, lấy nồi sữa chua ra ngoài để chuẩn bị tách nước.
  • Bạn chuẩn bị một cái khăn xô trẻ em hoặc là một tấm vải lọc để trên một cái rây rồi đặt lên tô lớn, cho sữa chua vào trong.
  • Sau đó bạn cố định khăn lại bằng cách buộc và cho vào ngăn mát tủ lạnh 12 tiếng.
  • Bạn nhớ chuẩn bị một cái tô thật sâu lòng để khi đựng phần nước bên trong sữa chua chảy ra.
  • Quá trình tách nước sữa chua bạn cũng nên để qua đêm trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng. Để càng lâu lượng nước trong sữa chua được tách ra sẽ càng nhiều, chất sữa sẽ đặc và dẻo hơn.

Bước 4: Thành phẩm

  • Sau 12 tiếng thì bạn lấy sữa chua và mở khăn ra, như vậy chúng ta đã có một mẻ sữa chua Hy Lạp thơm ngon và bổ dưỡng.

Có thể nói, sữa chua Hy Lạp cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và ăn thường xuyên còn giúp chị em làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vậy nên hy vọng với 3 cách làm sữa chua Hy Lạp trên đây, bạn có thể tự tay áp dụng để có được thành quả cho bản thân!

Tìm hiểu thêm: Cách nấu chè bưởi đơn giản tại nhà siêu ngon, không bị đắng

>>> Bài viết liên quan cùng chủ đề:

5/5 – (1 bình chọn)
Hương Hoa
Hương Hoahttp://tinm24.com
Tinm24 được mang trong mình sứ mệnh của 1 nhà thông thái, chúng tôi tạo ra website này với mudj đích là trang giải trí, truyền thông, tin tức nhanh nhậy chính xác nhất tới bạn đọc trên toàn thế giới với các lĩnh vực, giải trí, thể thao, game, truyện, phim, ca nhạc...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest news

Top 10 sương sáo kỵ gì được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những sương sáo kỵ gì dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn...

Top 10 nơi bán cá tai tượng giống được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những nơi bán cá tai tượng giống dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 10 cây táo nở hoa tập 41 được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những cây táo nở hoa tập 41 dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 9 chim ngũ sắc được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những chim ngũ sắc dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn có...

Top 9 cây táo nở hoa tập 15 được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những cây táo nở hoa tập 15 dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 9 uốn cây cảnh hình con vật được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những uốn cây cảnh hình con vật dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Must read

Top 10 sương sáo kỵ gì được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những sương sáo...

Top 10 nơi bán cá tai tượng giống được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những nơi bán...

You might also likeRELATED
Recommended to you