Tin TứcCách làm mứt đu đủ không khó như bạn...

Cách làm mứt đu đủ không khó như bạn nghĩ với công thức này

-

Về cơ bản, cách làm mứt đu đủ sao cho dẻo giòn khá dễ thực hiện hơn so với những loại mứt khác, đặc biệt là còn tiết kiệm được nhiều thời gian. Bên cạnh đó, loại mứt đu đủ với sợi giòn dai, màu sắc bắt mắt còn vô cùng thích hợp đặt trong mâm bánh ngày Tết. Cho nên để biết cách làm mứt đu đủ chuẩn, nhanh và đơn giản thì đừng bỏ qua bài viết hữu ích sau đây của chúng tôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

So với mứt bí, mứt dừa, mứt cà rốt thì cách làm mứt đu đủ xanh tương đối nhanh hơn. Để làm được mứt đu đủ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

  • 1 trái đu đủ xanh
  • Đường cát trắng
  • 1 bát nước vôi trong
  • 1 cục phen chua nhỏ
  • It muối và chút vani

Tham khảo: Chia sẻ cách làm siro xoài thanh mát, ai thử cũng mê

Công thức làm mứt đu đủ chuẩn ngon

Khi đã có đủ nguyên liệu, việc cần làm tiếp theo của bạn chính là thực hiện theo các bước hướng dẫn làm mứt đu đủ sau:

Bước 1: Sơ chế đu đủ

Trước hết bạn cần lấy đu đủ đã chuẩn bị sẵn đem đi gọt sạch vỏ bên ngoài sau đó bổ đôi quả ra và bỏ hết phần ruột và hạt đen đi, mang đi rửa sạch.

.uc049f3128ae8ca920da7ca3a4116aa6c { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .uc049f3128ae8ca920da7ca3a4116aa6c:active, .uc049f3128ae8ca920da7ca3a4116aa6c:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .uc049f3128ae8ca920da7ca3a4116aa6c { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .uc049f3128ae8ca920da7ca3a4116aa6c .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .uc049f3128ae8ca920da7ca3a4116aa6c .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .uc049f3128ae8ca920da7ca3a4116aa6c:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   3 Cách làm mỳ Ý ngon đúng chuẩn lại cực kỳ nhanh gọn cho bạn

Lấy dao cắt đu đủ thành từng miếng vừa đủ rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút, tiếp đó vớt ra và rửa sạch, để ráo.

cách làm mứt đu đủ

Cho 1 thìa muối vào đu đủ tiến hành trộn đều hoặc xóc mạnh. Lấy tay bóp kỹ khoảng 2 – 3 phút để cho đu đủ được mềm ra rồi lại rửa với nước một lần nữa cho sạch vị mặn.

Bạn chuẩn bị nước vôi trong pha loãng với nước lã sau đó cho đu đủ vào ngâm 4 tiếng, tiếp đó đem đi rửa cho hết mùi vôi, để ráo.

Tiếp theo cho nước vào nồi, đun sôi lêm và nhớ là cho 1 cục phèn chua vào nấu cùng. Tiến hành cho đu đủ vào nồi nhúng sơ qua 1 phút thì vớt ra, cho vào chậu nước lạnh cho nguyên liệu nguội đi rồi vớt ra rổ.

Bước 2: Ướp mứt

Cách làm mứt đu đủ đúng và ngon sẽ theo công thức cứ 1kg đu đủ thì cho vào 700 gr đường trắng. Bạn dùng đũa hoặc tay trộn đều lên sau đó ngâm qua đêm hoặc khi đường tan hết thì có thể mang đi sên mứt rồi.

cách làm mứt đu đủ

Bước 3: Sên mứt

Hãy cho đu đủ đã ướp đường vào chảo và đun sôi trên bếp với mức lửa vừa. Khi thấy nước đường sôi lên thì cho lửa bé đi, thỉnh thoảng lấy đũa đảo đều tới khi nước cạn thì đổ vanii vào.

Tiến hành đảo liên tục khi thấy đường kết tinh, bám quanh miếng đu đủ thì hãy tắt bếp và đảo thêm 1 – 2 phút nữa thì nhắc xuống để nguội.

cách làm mứt đu đủ

Mứt đu đủ sau khi nguội thì đem đi bảo quản trong hũ và đậy kín hoặc là bọc lại trong túi bóng.

.u7d8c1748f641440350f72ff9ded033af { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .u7d8c1748f641440350f72ff9ded033af:active, .u7d8c1748f641440350f72ff9ded033af:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u7d8c1748f641440350f72ff9ded033af { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u7d8c1748f641440350f72ff9ded033af .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u7d8c1748f641440350f72ff9ded033af .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u7d8c1748f641440350f72ff9ded033af:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   Cách làm gà bó xôi siêu ngon tại nhà ai cũng có thể làm được

Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm mứt dâu tại nhà đơn giản, siêu ngon

Một số cách làm mứt đu đủ khác

Đu đủ có khá nhiều cách để chế biến thành mứt, vậy nên ngoài công thức trên đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn một số cách khác như:

Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây

  • Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế đu đủ, gọt vỏ và bổ thành những miếng nhỏ dài 5 cm và dày 1cm. Sau đó cho đu đủ ngâm cùng nước vôi trong chừng 2 – 3 tiếng rồi vớt ra, rửa lại vài lần dưới vòi nước lạnh cho hết mùi vôi.
  • Bước 2: Cho nước và phèn chua vào và đặt lên bếp đun sôi, khi nước sôi bạn cho đu đủ vào luộc nhanh trong 1 phút, vớt ra và ngâm vào chậu nước đá lạnh khoảng 5 phút.
  • Bước 3: Với chanh dây thì bạn bổ đôi ra rồi lấy hạt và nước cốt ướp cùng đu đủ, đường Nhớ là cần ướp hỗn hợp cho đến khi đường tan hết là đã được.

cách làm mứt đu đủ

  • Bước 4: Đổ hỗn hợp đu đủ ướp vào chảo rồi vặn lửa vừa, khi thấy nước đường sôi thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục sên.
  • Bước 5: Bạn có thể thêm vani nếu muốn, nhớ là đảo đều và sên đến khi nước đường cạn hết thì tắt bếp và đợi mứt nguội là được.

Đọc thêm: Lưu ngay cách làm mứt tắc cực ngon, đảm bảo không đắng

Cách làm mứt đu đủ sợi

Cách làm mứt đu đủ sợi được xem là cách làm đơn giản nhất trong các món mứt đu đủ. Công thức cũng tương tự như cách làm mứt đu đủ truyền thống nhưng thay vì thái thành miếng thì bạn dùng dụng cụ bào. Tiến hành bào thành sợi mỏng dài và thời gian ướp với đường nhanh hơn bởi vì sợi đu đủ nhỏ hơn.

.uac5e35927da023a7d7d2b052365717b9 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .uac5e35927da023a7d7d2b052365717b9:active, .uac5e35927da023a7d7d2b052365717b9:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .uac5e35927da023a7d7d2b052365717b9 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .uac5e35927da023a7d7d2b052365717b9 .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .uac5e35927da023a7d7d2b052365717b9 .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .uac5e35927da023a7d7d2b052365717b9:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   6 Cách luộc trứng lòng đào ngon, dẻo, béo ngậy đơn giản tại nhà

Món mứt đu đủ sợi này thành không khi sợi mứt không bị vụn mà ăn giòn, có vị ngọt thanh, có màu xanh trong vô cùng bắt mắt.

Mứt đu đủ ương

cách làm mứt đu đủ

Bước 1: Trước hết gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt và phần màng bên trong, thái thành từng miếng dài khoảng 5-6 cm. Sau đó ngâm đu đủ vào nước vôi trong, khoảng 2-3 tiếng là mang đi rửa với nước sạch.

Bước 2: Tiếp đó đun sôi một nồi nước phèn chua và cho đu đủ vào trần nhanh khoảng 1 phút, ngâm với nước đá lạnh khoảng 5 phút.

Bước 3: Bổ đôi quả chanh dây cũng như lấy hạt và phần nước cốt, ướp cùng với đu đủ và đường đã chuẩn bị sẵn tới khi đường tan hết.

Bước 4: Cuối cùng khi thấy đường tan hết thì đổ hỗn hợp vào chảo lòng sâu hay nồi đế dày. Để lửa vừa tới khi thấy đường sôi hạ lửa nhỏ thì đảo đều tay tới khi đường cạn, sền sệt là được.

Như vậy chúng tôi đã vừa giới thiệu tới bạn cách làm mứt đu đủ đơn giản và lại thơm ngon rồi. Mong rằng với những chia sẻ này bạn sẽ bổ sung thêm vào thực đơn ngày Tết của gia đình một món ăn vặt ngon miệng, thích hợp ngồi nhâm nhi cùng ly trà bên gia đình!

5/5 – (1 bình chọn)
Hương Hoa
Hương Hoahttp://tinm24.com
Tinm24 được mang trong mình sứ mệnh của 1 nhà thông thái, chúng tôi tạo ra website này với mudj đích là trang giải trí, truyền thông, tin tức nhanh nhậy chính xác nhất tới bạn đọc trên toàn thế giới với các lĩnh vực, giải trí, thể thao, game, truyện, phim, ca nhạc...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest news

Top 10 sương sáo kỵ gì được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những sương sáo kỵ gì dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn...

Top 10 nơi bán cá tai tượng giống được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những nơi bán cá tai tượng giống dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 10 cây táo nở hoa tập 41 được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những cây táo nở hoa tập 41 dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 9 chim ngũ sắc được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những chim ngũ sắc dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn có...

Top 9 cây táo nở hoa tập 15 được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những cây táo nở hoa tập 15 dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 9 uốn cây cảnh hình con vật được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những uốn cây cảnh hình con vật dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Must read

Top 10 sương sáo kỵ gì được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những sương sáo...

Top 10 nơi bán cá tai tượng giống được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những nơi bán...

You might also likeRELATED
Recommended to you