Tin TứcTop 8 Đặc sản miền Tây bạn nhất định...

Top 8 Đặc sản miền Tây bạn nhất định phải thử khi ghé thăm

-

Đặc sản miền Tây là các món ăn được lưu truyền lâu đời nhất ở miền tây, các món ăn ở đây có sức hấp dẫn lạ thường, và nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì việc đến miền Tây để thưởng thức những món ngon đặc sản này là điều hoàn toàn hợp lý. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn những món ngon miền Tây không nên bỏ qua khi du lịch miền Tây sông nước tươi đẹp.

>>> Xem toàn bộ:

1. Lẩu Mắm

Nhắc đến món ăn đặc sản miền Tây, sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu không kể đến món lẩu mắm. Mùa lũ, tôm cá theo con nước, người dân miền Tây đua nhau kéo lưới, đẩy ghe để lấy mắm dùng trong mùa khô. Bởi vậy, để thưởng thức món lẩu mắm đặc sản miền Tây ngon đúng điệu, bạn phải đến đây vào khoảng tháng 9 đến tháng 10, cũng là lúc mực nước sông dâng cao nhất.

dac-san-mien-tay-1

Lẩu mắm được nấu bằng mắm cá linh, ngoài ra, tôm, mực, vài lát ba sa và nghêu, sò, hến cũng rất cần thiết tùy theo khẩu vị của thực khách. Khi nước lẩu sôi, người ta cho các món ăn vào đợi chín rồi vớt ra tô, rưới nước lẩu vào cùng bún. Đặc biệt ăn lẩu mắm thì phải có bông điên điển. Bông có màu vàng, có thể ăn đơn giản bằng cách nhúng qua nước sôi để bông không bị mất hương vị. Bông điên điển giòn thơm ăn cùng lẩu mắm!

Gợi ý một số quán lẩu mắm nổi tiếng với đặc sản miền Tây ngon:

  • An Giang: Lẩu Mắm Hiếu Miền, 5D Lê Lai, Phường Mỹ Bình, TP Long Xuyên, An Giang. ĐT: 091 582 28 32
  • Đồng Tháp: Nước Mắm Ngon Đồng Tháp, 237 Ngô Thì Nhậm, P.1, TP. Cao Lan, Tháp Đông. ĐT: 093 722 27 27

2. Cá Lóc nướng

Cá Lóc nướng là một món ăn thú vị. Với hương thơm lôi cuốn từ vị ngọt của cá lóc, đây là món ăn chiếm được cảm tình của du khách thập phương. Ghé thăm nhà của những người dân miền Tây ở vùng quê yên bình, họ không ngại xắn ống quần lên để bắt vài con cá lóc đen, vùi mình trong đống rơm đốt và tất bật chuẩn bị các loại rau thơm, nước chấm cho món ăn độc đáo này. .

.ud9aeca8d9ffed2b885420afe84c01304 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .ud9aeca8d9ffed2b885420afe84c01304:active, .ud9aeca8d9ffed2b885420afe84c01304:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ud9aeca8d9ffed2b885420afe84c01304 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ud9aeca8d9ffed2b885420afe84c01304 .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ud9aeca8d9ffed2b885420afe84c01304 .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ud9aeca8d9ffed2b885420afe84c01304:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   Top 8 Đặc sản Ninh Bình cực ngon khiến thực khách nhớ mãi

 

dac-san-mien-tay-2

Đặc biệt, cá lóc dùng để chế biến phải còn sống, sau khi bóc vảy và rửa sạch phải được nướng ngay để giữ được vị ngọt của cá. Món ăn này thường được ăn với xoài xanh, hoặc cuộn lại trong bánh tráng với rau chấm cùng một bát nước mắm chua ngọt sẽ đem lại cảm giác khó quên trên vị giác của bạn.

Gợi ý một số địa chỉ bán cá lóc nướng ngon ở miền Tây:

  • Tiền Giang: Cá Lóc Nướng Lửa Vàng, Số 122, Lê Thị Hồng Gấm, Quận 6, Thành phố Chiang Mai Shou
  • Cần Thơ: Quán An, 15 Trần Văn Hoài, Ninh Kiều, Cần Thơ. ĐT: 090 913 39 79

Tham khảo: Top 8 Đặc sản Hải Dương nhất định nên mua khi tới du lịch

3. Nước mắm Bò Hóc

Đây là món ăn có nguồn gốc từ người Khmer ở Campuchia. Sau đó, khi họ di cư đến Tây Nam Bộ, nó đã trở thành một món ăn đặc sản miền Tây của người dân địa phương. Nước mắm được làm từ các loại cá sông như cá tràu, cá vược, cá rô phi nhưng được chế biến khác với nước mắm kiểu miền Tây.

dac-san-mien-tay-3

Làm sạch ruột cá, bỏ hết đường máu, ngâm nước muối loãng, thấm khô. Sau khi nêm gia vị (muối, ớt, đường, tỏi …), ấn chặt cá cho chảy nước. Tiếp theo, người ta đem cá trở lại hũ, và theo tỷ lệ cứ một lớp cá, một lớp muối và cơm nguội để giúp cá nhanh lên men. Đây là công đoạn cực kỳ tỉ mỉ vì nếu không nén chặt cá rất dễ bị nát, ăn vào hay bị đau bụng. Trong quá trình ấp, đôi khi đem hũ ra phơi khô. Nước mắm bò hóc sau khi ủ có mùi tanh đặc trưng, ​​dùng để chấm với nước chấm rau hoặc làm nước mắm cũng rất ngon.

Mua mắm Bò hóc ở đâu ngon? Miền Tây là quê hương của nước mắm Bò Hóc nên bạn có thể tìm thấy chúng ở nhiều khu chợ khác nhau. Trong đó chợ Châu Đốc là 1 trong số những chợ nước mắm nổi tiếng nhất miền Tây.

4. Bún cá Châu Đốc

Nghe cái tên chắc hẳn bạn cũng đoán được xuất xứ của nó. Dạo qua chợ Châu Đốc An Giang, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quán bán món ăn này. Loại cá được chọn để chế biến là cá lóc. Tô bún này không có nhiều màu sắc miền Nam mà thay vào đó là vị ngọt và mùi thơm rất lôi cuốn từ miền Tây Nam Bộ.

dac-san-mien-tay-4

Thưởng thức bún cá với chút bắp chuối và một nhúm bông điên điển vàng tươi. Đặc biệt khi ăn chấm thêm chút nước mắm ớt thì hương vị sẽ tăng lên gấp nhiều lần.

.ue5811029652a52c067508ef7400893c3 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .ue5811029652a52c067508ef7400893c3:active, .ue5811029652a52c067508ef7400893c3:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ue5811029652a52c067508ef7400893c3 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ue5811029652a52c067508ef7400893c3 .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ue5811029652a52c067508ef7400893c3 .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ue5811029652a52c067508ef7400893c3:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   5 Cách làm bánh mousse mềm mịn, béo ngậy cực đơn giản tại nhà

Địa chỉ quán ngon nổi tiếng:

  • Bạn có thể thưởng thức bún cá đặc sản miền Tây ở chợ Châu Đốc hoặc một số quán ven đường ở tỉnh An Giang.

Đọc thêm: Top 8 đặc sản Bến Tre ngon, được nhiều người biết đến nhất

5. Chuột đồng

Là địa điểm cung cấp gạo lớn thứ hai của đất nước, có những cánh đồng lúa rộng lớn ở phía tây kéo dài đến tận tầm mắt. Vì vậy, chuột đồng trên ruộng lúa cũng được người dân tận dụng và chế biến thành những sản phẩm đặc sản đặc biệt. Không giống như những loài chuột khác sống ở những nơi mất vệ sinh, hầu hết chuột đồng ăn lúa và sống trên đồng ruộng nên chúng rất sạch sẽ.

dac-san-mien-tay-5

Chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho sả ớt, nướng sa tế hay xào măng chua…. Thịt chuột trắng, dai hơn thịt gà ta. Nếu lần đầu tiên nếm thử, bạn có thể sẽ ngạc nhiên vì độ ngon của nó, thậm chí không biết đó là loại thịt gì.

Người ta thường bắt chuột đồng vào mùa lúa chín, khi đó chuột béo và săn chắc, ăn rất ngon.

Mua Đặc Sản chuột đồng ở đâu?

  • Chuột đồng là đặc sản miền Tây thường được bày bán dọc quốc lộ 1A đoạn qua vùng Sóc Trăng hoặc trên đường về Trà Vinh.

6. Đuông Dừa

Món ăn có vẻ ngoài đáng sợ này cũng là một đặc sản miền Tây. Đuông Dừa thường sống trên cây dừa, có thân màu trắng như con tằm, thân tròn phì. Để ăn, người ta pha một bát nước mắm với nhiều ớt, sau đó cho sâu dừa sống vào và thưởng thức khi chúng còn sống.

dac-san-mien-tay-6

Do con sâu dừa rơi vào nước mắm cay nên nó đung đưa hết bên này sang bên kia trông rất tội nghiệp. Nếu không phải dân địa phương, rất ít thực khách có đủ can đảm để thử món ăn này.

7. Hủ tiếu Sa Đéc

Đa số người miền Tây quanh năm làm công việc đồng áng, tính tình lương thiện, ngay thẳng. Vì vậy, các món ăn của họ cũng đơn giản nhưng luôn rất đậm đà hương vị. Về Đồng Tháp ngoài việc ghé thăm làng Sa Đéc, bạn đừng quên thưởng thức hủ tiếu – món ăn đường phố đã trở thành thương hiệu của tỉnh.

dac-san-mien-tay-7

Nước hủ tiếu được hầm bằng xương heo, bạn nên ăn hủ tiếu kèm với ít bò viên, bì heo thái mỏng, trứng cút và hành phi. Ngoài ra, chủ quán cũng không quên mang theo đĩa rau húng và cốc trà đá để bạn giải khát. Không hiểu người Sa Đéc đang cất giấu bí mật gì mà tô hủ tiếu ở đây lúc nào cũng đậm đà đến nỗi cách xa vài chục mét là đã ngửi thấy mùi thơm.

.uf414895fc34a399f11198297b2443579 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#27AE60; border:0!important; border-left:4px solid inherit!important; text-decoration:none; } .uf414895fc34a399f11198297b2443579:active, .uf414895fc34a399f11198297b2443579:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .uf414895fc34a399f11198297b2443579 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .uf414895fc34a399f11198297b2443579 .ctaText { font-weight:bold; color:#FFFFFF; text-decoration:none; font-size: 16px; } .uf414895fc34a399f11198297b2443579 .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .uf414895fc34a399f11198297b2443579:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }

XEM THÊM:   Top 8 Món ngon Đà Nẵng bạn nhất định nên thử khi đến du lịch

Bạn có thể thưởng thức hủ tiếu Sa Đéc ở các con đường quanh Sa Đéc hay thành phố Cao Lãnh

Tham khảo: Du lịch miền Tây sông nước nên đi tỉnh nào Đẹp & Thú Vị nhất

8. Bánh xèo đặc sản miền Tây

Nếu bánh xèo ở miền Trung nhỏ bằng hai lòng bàn tay úp thì bánh xèo đặc sản miền Tây có kích thước như cái đĩa. Lớp bánh này rất giòn và mỏng nên dễ vỡ nhưng lại không hề bị ngấy. Bánh xèo đặc sản miền Tây được làm từ giá, thịt lợn và tôm. Tùy các nơi khác nhau mà bạn có thể yêu thêm một số thành phần khác nếu muốn đổi vị.

dac-san-mien-tay-8

Ở miền Tây, hiếm khi thấy người ta dùng bánh tráng để cuốn bánh xèo. Thay vào đó, họ dùng các loại rau như húng, súp lơ, chùm ruột, lá cóc, lá xoài, lá nguyệt quế, cải xanh, xà lách,… để cuốn bánh. Vì vậy, điểm khác biệt của bánh xèo đặc sản miền Tây với bánh xèo nơi khác chính là đĩa rau đi kèm.

Theo họ, cái hay của món ăn này nằm ở sự kết hợp hài hòa hương vị giữa các loại rau thơm khi chấm với nước mắm ăn kèm với bánh xèo. Khi tráng bánh, người ta cũng dùng nhiều dầu nên bánh không bị quá giòn.

Địa chỉ bánh xèo đặc sản miền tây ngon:

  • Tiền Giang: Quán Thủ 46, 30/4, Mỹ Tho, Tiền Giang

Bài viết trên là tổng hợp top 8 đặc sản miền Tây ngon nhất bạn nên thử khi đến đây. Hãy dạo một vòng miền Tây sông nước để thấy được sự đa dạng của văn hóa ẩm thực nơi đây. Hy vọng bạn có thể thưởng thức những nét đặc trưng của miền Tây và lựa chọn những món quà đặc biệt để mang về cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức. Các bạn có thể tham khảo ở bài viết này để có thể tự mình tìm được món ăn miền tây ưng ý nhất nhé!

>>> Bài viết liên quan cùng chủ đề:

5/5 – (1 bình chọn)
Hương Hoa
Hương Hoahttp://tinm24.com
Tinm24 được mang trong mình sứ mệnh của 1 nhà thông thái, chúng tôi tạo ra website này với mudj đích là trang giải trí, truyền thông, tin tức nhanh nhậy chính xác nhất tới bạn đọc trên toàn thế giới với các lĩnh vực, giải trí, thể thao, game, truyện, phim, ca nhạc...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest news

Top 10 sương sáo kỵ gì được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những sương sáo kỵ gì dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn...

Top 10 nơi bán cá tai tượng giống được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những nơi bán cá tai tượng giống dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 10 cây táo nở hoa tập 41 được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những cây táo nở hoa tập 41 dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 9 chim ngũ sắc được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những chim ngũ sắc dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn có...

Top 9 cây táo nở hoa tập 15 được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những cây táo nở hoa tập 15 dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Top 9 uốn cây cảnh hình con vật được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những uốn cây cảnh hình con vật dưới đây hi vọng sẽ giúp...

Must read

Top 10 sương sáo kỵ gì được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những sương sáo...

Top 10 nơi bán cá tai tượng giống được đánh giá cao nhất – https://tinm24.com

https://tinm24.com tổng hợp và liệt ra những nơi bán...

You might also likeRELATED
Recommended to you